Nejvíce ze všech smyslů se pravděpodobně spoléháme na zrak. Předpokládá se, že téměř 80 % všech informací k nám proudí zrakem. A možná si ani neuvědomujeme, jak by se náš život mohl změnit, kdybychom se na svůj zrak už nemohli spoléhat. A stejně jako u všeho, co funguje, bereme to jako samozřejmost. Snad až do chvíle, kdy nás na to naše oči upozorní.
Existují desítky očních onemocnění, avšak v dnešním příspěvku se podíváme na to, jak můžeme svůj zrak podpořit a vyživit své oči, aby nemusely následovat scénář přirozeného procesu stárnutí.
„Jsme to, co jíme,“ je fráze, která je nám blízká. Nemůžeme příliš ovlivnit své genetické dispozice nebo prostředí, ve kterém žijeme, ale strava je něco, nad čím máme plnou kontrolu. A právě u stravy se jedná hlavně o zpomalení procesu stárnutí a s ním spojené problémy se zrakem.
Jak výživa ovlivňuje zdraví očí
Strava je klíčová pro naše celkové zdraví. Pouze z potravy můžeme získat živiny, které slouží jako palivo pro naše buňky. Některé druhy potravin, o kterých víme, že nejsou zdravé, tento účel nesplní – a to všichni dobře víme. Stejně tak tušíme, jaké potraviny bychom měli zařadit do svého jídelníčku, aby naše tělo fungovalo spolehlivě mnoho let. Je paradoxní, že i když všichni bez ohledu na věk či pohlaví toužíme po zdraví, zřídkakdy se zamýšlíme nad tím, co máme na talíři. Je to, co právě jím, prospěšné pro mé buňky, nebo jim tímto soustem „házím klacky pod nohy“? To je otázka, na kterou si musí upřímně odpovědět každý z nás.
Naším cílem není být dokonalí. Nikdo z nás není dokonalý. Počítáme s tím, že občas neodoláme koláči, smaženému řízku nebo sklenici vína. Důležité však je, abychom pravidelně doplňovali to, co tělu ubíráme. Tělo potřebuje mít dostatečné zásoby energie, aby se bez symptomů dokázalo vypořádat i s našimi malými prohřešky.
Konkrétní plán obnovy zdraví očí
Pokud nás trápí jakékoliv problémy se zrakem, ať už je to mírná ztráta zraku podmíněná věkem, rozmazané vidění, únava očí nebo citlivost na světlo, může to být signál, že naše oči potřebují více podpory. A pokud umíme naslouchat svému tělu a jeho signálům, potom mu můžeme pomoci velmi přirozenou cestou – potravinami a doplňky stravy. Naše strategie by se měla soustředit na dvě cesty současně.
1. Snížení oxidačního poškození očních struktur
Pokud naše oči již několik desítek let vykonávají svou práci, může docházet k postupnému zanášení těchto struktur nežádoucími volnými radikály, které mohou poškozovat buňky sítnice a čočky. Oxidační poškození je jednou z hlavních příčin stárnutí očí a vzniku očních onemocnění, jako je například šedý zákal nebo makulární degenerace, které jsou obvykle podmíněné věkem. V tomto kroku se zaměříme na doplnění antioxidantů, které pomáhají vyčistit vnitřní oční struktury od nebezpečných volných radikálů.
Co jsou antioxidanty?
Antioxidanty jsou látky, které neutralizují volné radikály, tedy nestabilní molekuly, které mohou poškodit buňky v těle, včetně buněk očí. Volné radikály vznikají přirozeně při metabolických procesech, ale také působením vnějších vlivů, jako je znečištění ovzduší, kouření nebo UV záření. Antioxidanty, jako jsou lutein, zeaxantin, vitamin C a E, anthokyany a další, pomáhají snižovat oxidační stres a chrání naše oči před poškozením.
2. Zvýšení výživy pro oční struktury
Oči potřebují dostatek kyslíku a živin, které se k nim dostávají prostřednictvím krve. S přibývajícím věkem může docházet ke snížení průtoku krve do očí, což může vést k nedostatku živin a zhoršení zraku. Proto budeme v tomto kroku zlepšovat mikrocirkulaci krve a zároveň do jídelníčku přidáme potraviny, které jsou bohaté na živiny pro oči.
Nejlepší vitamíny a minerály pro zdravé oči
Pokud vás tato dvoustupňová strategie zaujala, můžeme přejít k tvorbě vlastního „plánu obnovy“ zdraví očí. Zaměřením na tyto dvě cesty můžeme pomoci očím udržet si zdraví, chránit je před dalším poškozením a podporovat zrak dlouhodobě.
Jak jsme si v předchozí části vysvětlili, budeme pracovat na dvou oblastech – čištění a správné výživě očních struktur. Zde je výběr našich pomocníků. Tento seznam však není konečný.
Lutein a zeaxantin = štít proti volným radikálům a ochrana zraku
Lutein a zeaxantin jsou často přezdívaní ochránci zraku. Jde o výjimečný pár antioxidantů, které hrají specifickou roli v ochraně našich očí před oxidačním stresem. I když jsou oba antioxidanty velmi podobné, lutein je spíše specialistou na „čištění“ sítnice, zatímco zeaxantin pracuje v makule, která je zodpovědná za ostrost našeho vidění. Oba antioxidanty fungují synergicky, což znamená, že společně poskytují očím větší ochranu, než kdyby působily samostatně. Spolu tvoří silnou ochranu pro oči, a proto je důležité mít vyvážený příjem obou.
Kde je najdeme? Lutein i zeaxantin se vyskytují zejména v tmavozelené listové zelenině, zejména ve špenátu a kapustě, kde na 100 g potraviny připadá přibližně 11 mg luteinu a 0,5 mg zeaxantinu. Oči potřebují pro zachování svých funkcí 6–10 mg luteinu a 2–5 mg zeaxantinu denně, takže porcí špenátu nebo kapusty dosáhneme optimálního množství obou antioxidantů pro podporu svého zraku. Pokud však jde o terapeutické účely, můžeme chtít vyšší hodnoty těchto antioxidantů pro cílenou a účelovou pomoc s očními onemocněními.
Vitamin A a beta-karoten = záruka ostrosti vidění
Beta-karoten je provitamin, což znamená, že se v játrech může přeměnit na aktivní vitamin A, když ho tělo potřebuje, nebo se jednoduše uskladní pro budoucí potřeby. Vitamin A je nezbytný pro dobré noční vidění, pomáhá udržovat zdravou rohovku a chrání oči před vysycháním. Potřebujeme ho nejen na čtení knihy večer v posteli.
A pokud bychom chtěli vidět situaci komplexněji, potom bychom mohli vzít v úvahu i stav jater, kde dochází k přeměně beta-karotenu z rostlinných zdrojů na aktivní formu vitaminu A. Lze tedy předpokládat, že oslabení jater může přispět k narušení přeměny beta-karotenu na vitamin A. I když játra přemění beta-karoten na vitamin A, tím ještě nemáme vyhráno. Aby se vitamin A dostal do sítnice, potřebujeme zinek. Pokud je v těle dostatek zinku, vitamin A se procesy přemění na rodopsin (pigment), který obsahují na světlo citlivé tyčinky nacházející se v sítnici, jež nám pomáhají vidět při slabém osvětlení. Bez dostatečného množství zinku může být tento proces narušen, což může vést ke zhoršení zraku, zejména při slabém osvětlení.
Beta-karoten se vyskytuje v oranžové a žluté zelenině a ovoci, jako jsou mrkev, sladké brambory a dýně, ale také v tmavozelené listové zelenině, jako jsou špenát a kapusta, které jsou již na našem seznamu pomocníků. Nejvyšší obsah beta-karotenu na 100 g mají sladké brambory (batáty), přibližně 9,6 mg, následuje mrkev s 8,2 mg, kapusta s 9,2 mg a špenát s 5,6 mg. Pro zdraví očí se doporučuje denní příjem 8–10 mg beta-karotenu, přičemž musíme mít plně funkční játra, která beta-karoten přemění na aktivní formu vitaminu A. Samotný beta-karoten totiž oči nevyužijí.
Antokyany = výživa a podpora cirkulace pro zdravé oči
Slovo anthokyany (antokyany) pochází z řečtiny a znamená tmavomodrý květ. Pokud se podíváme na ovoce, z květu se tvoří tmavomodré plody. Ano, jsou to borůvky. Tyto malé bobule jsou plné anthokyanů. Jedná se o antioxidanty, které nám pomáhají zneškodňovat nebezpečné volné radikály, jež způsobují známky stárnutí, včetně oslabení zraku a očních onemocnění podmíněných věkem. Kromě toho zlepšují adaptaci očí na změny světelných podmínek, podobně jako vitamin A pomáhají regenerovat rodopsin, pigment v očních tyčinkách, který umožňuje vidění při slabém osvětlení a lepší adaptaci při přechodu z jasného světla do tmy.
Antokyany také pomáhají zvýšit mikrocirkulaci krve v očních strukturách. Zlepšují krevní oběh v očních cévách, což podporuje lepší prokrvení a zásobování sítnice živinami a odstraňování metabolického odpadu. Stav našich cév je důležitý pro správnou cirkulaci krve. Silnější a zdravější cévy mohou efektivněji zásobovat oči živinami a kyslíkem.
K prevenci nebo zvrácení oslabení našich očí stačí denně konzumovat 100–150 g ovoce bohatého na antokyany. Ideální jsou borůvky. Pokud nejsou k dispozici čerstvé borůvky, dobře poslouží i mražené nebo sušené varianty, přičemž ekvivalent čerstvého ovoce po odstranění vody (sušením) se pohybuje kolem 30 g. Sušené borůvky mají podstatně nižší obsah vody a pro dosažení stejného množství živin a anthokyanů postačí menší množství.
Ginkgo biloba = zlepšení výživy a cirkulace pro jasné vidění
Podobně jako borůvky, ginkgo biloba pomáhá s mikrocirkulací v očních strukturách, čímž zlepšuje prokrvení sítnice a přísun kyslíku. Zvláště sítnice a oční nerv jsou důležitými oblastmi práce této byliny. Kromě toho má antioxidační aktivitu a protizánětlivé vlastnosti. Ginkgo je ideálním párem pro borůvky a jejich kombinace může podpořit ochranu očních struktur před oxidačním stresem, zlepšit průtok krve a regeneraci buněk, čímž pomáhá předcházet zrakovým onemocněním, jako je makulární degenerace nebo glaukom. Poskytují tak dvojí obranu pro zdraví očí a podporují dlouhodobou vitalitu zraku.
Obsah účinných látek v ginkgu, jako jsou bilobalidy a ginkgolidy, podporuje ochranu sítnice, má neuroprotektivní účinky na oční struktury a zlepšuje mikrocirkulaci v očích. Tyto látky lze získat přípravou záparu ze sušených listů, přičemž prášková forma nebo standardizovaný extrakt může zajistit vyšší příjem těchto prospěšných látek, například přidáním do smoothie.
Zinek = aktivace vitaminu A a dobré noční vidění
Všechny naše buňky se nedokážou skrýt před nebezpečím volných radikálů, včetně buněk očí. Zinek zde hraje důležitou roli jako antioxidant, který chrání oční buňky před poškozením volnými radikály, které přispívají ke snížení funkcí očí a vzniku očních onemocnění, jako je makulární degenerace a šedý zákal. Zinek pomáhá udržovat plně funkční sítnici a oční nerv. V kombinaci s dalšími antioxidanty může zinek zpomalit, a v některých případech dokonce zvrátit, progresi očních onemocnění spojených se stárnutím.
Optimální množství zinku pro podporu funkcí zraku je 25 až 80 mg denně, zejména při problémech, jako je makulární degenerace nebo jiná degenerativní onemocnění očí. Toto množství zinku je však obtížné získat pouze prostřednictvím stravy, proto se často doporučuje užívat zinek ve formě doplňku stravy. Lepší biologickou dostupnost má tekutá forma zinku, která se snadno vstřebává a je šetrná k tělu.
Omega-3 = oprava sítnice a podpora očních struktur
Omega-3 mastné kyseliny, zejména DHA a EPA, mají jedinečné a doplňující účinky na zdraví očí, které jsou odlišné od účinků luteinu, zeaxantinu, anthokyanů, ginkga a zinku. Zatímco tyto látky mají silný pozitivní vliv na zdraví očí, omega-3 mastné kyseliny pokrývají jiné aspekty, zejména v oblasti zánětu, vlhkosti očí (EPA) a strukturální podpory sítnice (DHA).
Více o Omega 3
Jak jsme zmínili výše, lutein a zeaxantin chrání svými antioxidačními vlastnostmi sítnici. Omega-3 (ve složení z ALA, EPA, DHA), zejména DHA, tvoří přímou součást sítnice a podílí se na její tvorbě a opravě. EPA pomáhá zlepšit cirkulaci, tvorbu slzného filmu a snižuje záněty sítnice. Pro zdraví očí je důležité dosáhnout denního množství 250–500 mg DHA a EPA. Konzumace rostlinných zdrojů, jako jsou chia semínka, lněná semínka a vlašské ořechy, může poskytnout významné množství ALA, avšak ALA se v lidském těle jen v malém množství přeměňuje na DHA a EPA, což jsou formy omega-3 mastných kyselin, které jsou pro zdraví očí nejdůležitější. Proto je vhodné vyhledat doplněk stravy, který obsahuje dostatek DHA a EPA.
Jak předcházet zhoršování zraku s věkem
Kromě výše uvedených antioxidantů pro podporu a výživu očí můžeme sáhnout i po dalších, jako jsou vitaminy C a E, které chrání nejen oči před škodlivým účinkem volných radikálů. Vitamin C navíc podporuje tvorbu kolagenu, který je nezbytný pro strukturu rohovky a očních cév. Glutathion, náš „královský“ antioxidant, a vitamin B12 pro podporu očního nervu, stejně jako hořčík pro uvolnění a relaxaci očních svalů, také hrají důležitou roli.
Na přípravu koktejlu pro zdraví očí budeme potřebovat například následující ingredience:
- 200 ml vody (základ smoothie)
- 50 g mraženého špenátu (nebo kapusty)
- 30 g sušených borůvek
- 2 g sušených listů ginkgo biloby
- 15 mg tekutého zinku (podle doporučení výrobce)
- 2 mg vitaminu B12 (podle doporučení výrobce)
Kromě každodenní konzumace tohoto smoothie pro zdraví očí se zaměřím na vyšší příjem ovoce a zeleniny oranžové barvy a přidám do své stravy doplněk omega-3 s vyšším podílem DHA a EPA.
Závěrem, látky jako lutein, zeaxantin (špenát, kapusta) a anthokyany (borůvky) budou chránit mé oči před škodlivým účinkem volných radikálů. Ginkgo a anthokyany z borůvek pomohou zlepšit mikrocirkulaci v očních tkáních a zásobit oční struktury kyslíkem a živinami. Zinek a vitamin B12 podpoří funkce očního nervu a zlepší zrakové schopnosti. Všechny tyto látky budou synergicky pracovat ve prospěch mého zraku a chránit mě před degenerativními změnami podmíněnými věkem.
Jak souvisí stav jater se zdravím očí?
Podle tradiční čínské medicíny jsou játra v přímé souvislosti s očima. Předpokládá se, že zrakové schopnosti závisí především na výživě jater. Jednoduchá logika nám tedy říká, že pokud zlepšíme stav jater, zlepší se i naše zrakové schopnosti. Bylinky jsou skvělým způsobem, jak zlepšit zdraví celého těla, včetně funkcí jater.
Játra jsou jedním z nejdůležitějších „multitaskerů“ v těle. Kromě čištění těla od toxinů pomáhají při metabolismu, pomáhají tělu vytvářet proteiny, trávit hormony a mnoho dalšího. Přetížení jater je stav, při kterém je jejich funkce suboptimální, protože vnitřní tok je zpomalen, což vede k špatnému a pomalému odstraňování metabolitů z těla. Mezi bylinky, které spolehlivě posilují buňky jater, patří ostropestřec mariánský, kořen pampelišky, máta, rozmarýn, artyčok, kurkuma a další.
Co můžeme udělat pro játra
Jak můžeme játra v rámci fyziologie spojit s očima?
Jedním ze spojení jater a očí je důležitý vitamin A. Jak jsme si vysvětlili výše, játra jsou místem, kde dochází k přeměně beta-karotenu na aktivní formu vitaminu A (retinol). Bez plně funkčních jater by tento proces nebyl možný. I kdybychom jedli spoustu potravin bohatých na beta-karoten, bez funkčních jater nemůže dojít k jeho přeměně na aktivní vitamin A a naše oči zůstanou bez této důležité látky, která je potřebná zejména pro podporu nočního vidění, ochranu rohovky, udržování vlhkosti očí a prevenci očních onemocnění.
Kromě metabolismu vitaminu A mají játra také vliv na detoxikaci a krevní oběh, které jsou důležité pro celkové zdraví očí. Toxiny nahromaděné v těle mohou ovlivnit průtok krve do očních tkání a způsobit záněty nebo poškození očí. Pokud jsou játra přetížená nebo nefungují správně, může to zhoršit schopnost těla účinně odstraňovat toxiny, což může vést k únavě očí, podráždění nebo dokonce k vážnějším očním onemocněním, jako je makulární degenerace.
Pokud jste otevřeni myšlence energií, můžete vyzkoušet reflexní terapii a jednoduchou stimulaci reflexních ploch podle přiloženého grafického znázornění. Stačí si denně „přemáčknout“ své chodidlo a obnovit jemné energetické proudění energetickými dráhami. Vyživit játra a zároveň i oči. Tradiční čínská medicína je neomylná a odmění ty, kteří nehledají jen symptomatická řešení.
Závěrem, starost o naše zdraví by měla být prioritou. I když naše tělo nyní funguje bez problémů, neznamená to, že bychom mu neměli věnovat pozornost. Naopak, to, jak zacházíme se svým zdravím dnes, se projeví v budoucnu. Neberme své tělo jako samozřejmost. Vyvážená strava, bylinné doplňky, kvalitní spánek a regenerace pomohou chránit naše zdraví na mnoho let.
Obsah web stránky je primárně zpracován podle názoru autora, pokud není citováno jinak. Informace jsou určeny pro osobní zájmy čtenáře, bez poznání anamnézy a kontraindikací individuálních podmínek čtenáře a nenahrazují standardní zdravotní péči. Žádná z informací této web stránky není určena a neměla by být považována za zdravotní poradenství. Prosím, konzultujte svůj zdravotní stav s lékařem předtím, než začnete jakýkoli léčebný program, a to zejména pokud jste těhotná, kojící nebo užíváte medikaci nebo se léčíte ze zdravotních problémů.